Le troupeau Highland

Les vaches Highland Cattle

Au départ notre troupeau a été importé de la région de Glasgow en Ecosse. Il est arrivé en juillet 2010 et vit depuis lors dans nos collines du Bugey.

Chaque année, les femelles nous donnent des veaux que nous conservons tous. Les mâles deviendront des boeufs, les femelles deviendront des mères. Pour le taureau, nous achetons des mâles d'autres élevages pour éviter la consanguinité.

        

Dans le troupeau, on trouve toutes les couleurs : marron, marron rouge, gris, noir, jaune et toutes les nuances que l'on peut imaginer.

Elevée de la façon la plus naturelle, les vaches sont dehors toute l'année, et mange du foin en hiver pour compenser l'herbe qu'elles ne trouvent plus.